パティシエとはケーキ職人のことです。パティシエになるにはいろいろな方法が有りますが学校に通ったりケーキなどを作る会社に入社したり･･･。方法はいろいろ有るけど好きなことを仕事に出来るって最高ですよね。パティシエに関することを集めてみました。
-南日本新聞-
鹿児島城西高校（日置市伊集院町清藤、伊藤博仁校長）は７日、今春から普通科にパティシエ（菓子職人）コースを開設すると発表した＝写真。来春にはパティシエ科に格上げ、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得を目指す。
-中日新聞-
フランスやベルギーなど欧州を中心に約５０ブランドをそろえる。１０日からは地元の人気パティシエ（菓子職人）５人の競作チョコを限定販売する。単価は本命チョコが３０００円前後、義理チョコは５００ １０００円程度。「最近は直前の購入も多い。
パティシエに関する2008年11月20日の最新情報です。（ここは7 ページ）
半熟チーズケーキ＆半熟ショコラ
... どっかの有名パティシエが居てるケーキ屋さんで置いてるのか？ ってぐらいの美味しさ。 半熟･･･そう、半熟なのだ！ 素手で持つと、体温で溶けてしまう。 ってことで、二口で食べました♪ どっちかっていうと ...
登山家
登山家 として名高いパティシエ様です！！ そんな訳で、高尾山登頂を目論んでおります・・・ 久しぶりの山・・・ しかも歩き・・・ 自転車での山岳攻めはいろいろやったんだけどね† 歩きと言うのが・・・ 明日の予定だったが、延期ですわ
-南日本新聞-
鹿児島城西高校（日置市伊集院町清藤、伊藤博仁校長）は７日、今春から普通科にパティシエ（菓子職人）コースを開設すると発表した＝写真。来春にはパティシエ科に格上げ、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得を目指す。
-中日新聞-
フランスやベルギーなど欧州を中心に約５０ブランドをそろえる。１０日からは地元の人気パティシエ（菓子職人）５人の競作チョコを限定販売する。単価は本命チョコが３０００円前後、義理チョコは５００ １０００円程度。「最近は直前の購入も多い。
パティシエに関する2008年11月20日の最新情報です。（ここは7 ページ）
半熟チーズケーキ＆半熟ショコラ
... どっかの有名パティシエが居てるケーキ屋さんで置いてるのか？ ってぐらいの美味しさ。 半熟･･･そう、半熟なのだ！ 素手で持つと、体温で溶けてしまう。 ってことで、二口で食べました♪ どっちかっていうと ...
登山家
登山家 として名高いパティシエ様です！！ そんな訳で、高尾山登頂を目論んでおります・・・ 久しぶりの山・・・ しかも歩き・・・ 自転車での山岳攻めはいろいろやったんだけどね† 歩きと言うのが・・・ 明日の予定だったが、延期ですわ
- 栗・りんご・かぼちゃ◎ｆｏｕｒ ｄｅ ｈ
- ... 元パティシエのシェフなので、ショーケースも見逃せません。 名称失念デス。。。 生地の５０％以上がくるみじゃないか！っていうくらいの量に驚き！！ どこを食べてもコリコリ、くるみが当たります。 くるみの渋みがあって、意外に甘くは感じないです。 ...
- 坊さんの講話に、心豊かになりますねー☆
- 『散る紅葉（もみじ）、残る紅葉も、散る紅葉』 お寺のお坊さんが来て良いお話を聴かせて頂きました(^○^) 私の実家は和菓子屋で、明月庵と言う屋号で創業７０年位の店です。 その三代目社長が先月他界し、四十九日の法要がありました。 ...
- カリスマパティシエのスイーツが、お家にいながら今すぐ買え ...
- ... カリスマパティシエが奏でる繊細で贅沢な味わいに感激の声が続々！ 売り切れにはくれぐれもご注意ください。 ホテル仕込みのパティシエが贈る華やかケーキ☆ホテルオークラ、 ロイヤルパークホテルをはじめ数々の有名ホテルで経験を積んで き ...
- 肌に優しいナチュラグラッセ
- ... ありのままの美しさを引き出す それはまるで繊細で優美なドルチェを作る、パティシエのように だそうです 製品へのこだわり項目は、次の様に述べられています ...
- 辻口博啓さん流・食料へのこだわり
- ... 食いしん坊な私には、 見たことのないスイーツと聞いて、 とっても楽しみにしていました だってあの、人気パティシエ・辻口博啓さんのお味… しかも、まだまだなじみの薄い米粉を使ったものですもの†。 先に見ていただいちゃおっと このスイーツが ...
- 京都デートしてきました....♪
- ... ホタテの貝柱） ＊蓮根団子炊き合わせ ＊土鍋、松茸ご飯 ＊赤出し、香の物 ＊デザートは、東京で話題のパティシエ「ドゥパティスリー カフェ」 菅又亮輔氏のスイーツ食べ放題♪ （結局、お腹いっぱいで ...
- 鍋の次の日は・・・
- ... できましたっ！！ 次はクリスマスになるのかなあ？？ どんなケーキにしようか・・・ またよろしくお願いしますね♪ パティシエそうぷう！！ それまでに、スポンジが上手に焼けるようにがんばろうっ！！ レシピランキング参加していま†す♪♪ 気が向い ...
- ＰａｔｉｓＦｒａｎｃｅ
- ピュラトスからのお知らせです。ＰａｔｉｓＦｒａｎｃｅ（パティスフランス）の製品を本格的に販売いたします。販売記念パーティーが11月19日（水）１４：００†１７：３０東京ブルーポイントで開催されます。 ...
- #86 タンタンタンタン誕生日♪
- ... 盛大に誕生会を開催いたしました†(*^ω^*)ノ彡 ハカセとヂョシュは誕生会のメイン作成 今日のハカセはパティシエでございます(*゜▽゜)ノ 黒糖入りでキナリ色になった生クリームをスポンジにヌリヌリ・・・ それから・・・ 今回のハカセ的実験!!(゜ロ ...
- FOOD ACTION NIPPON
- ... 最大限活用する方法として「米粉」にするというものの紹介があり、「米粉」を使ったスイーツを作っているパティシエ・辻口博啓さんも登場されました。 群馬製粉の山口さんとともに特殊技法による米粉「Riz Farine （リ・ファリーヌ）」を開発 ...