パティシエとはケーキ職人のことです。パティシエになるにはいろいろな方法が有りますが学校に通ったりケーキなどを作る会社に入社したり･･･。方法はいろいろ有るけど好きなことを仕事に出来るって最高ですよね。パティシエに関することを集めてみました。
-南日本新聞-
鹿児島城西高校（日置市伊集院町清藤、伊藤博仁校長）は７日、今春から普通科にパティシエ（菓子職人）コースを開設すると発表した＝写真。来春にはパティシエ科に格上げ、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得を目指す。
-中日新聞-
フランスやベルギーなど欧州を中心に約５０ブランドをそろえる。１０日からは地元の人気パティシエ（菓子職人）５人の競作チョコを限定販売する。単価は本命チョコが３０００円前後、義理チョコは５００ １０００円程度。「最近は直前の購入も多い。
パティシエに関する2008年11月19日の最新情報です。（ここは14 ページ）
半熟チーズケーキ＆半熟ショコラ
... どっかの有名パティシエが居てるケーキ屋さんで置いてるのか？ ってぐらいの美味しさ。 半熟･･･そう、半熟なのだ！ 素手で持つと、体温で溶けてしまう。 ってことで、二口で食べました♪ どっちかっていうと ...
登山家
登山家 として名高いパティシエ様です！！ そんな訳で、高尾山登頂を目論んでおります・・・ 久しぶりの山・・・ しかも歩き・・・ 自転車での山岳攻めはいろいろやったんだけどね† 歩きと言うのが・・・ 明日の予定だったが、延期ですわ
-南日本新聞-
鹿児島城西高校（日置市伊集院町清藤、伊藤博仁校長）は７日、今春から普通科にパティシエ（菓子職人）コースを開設すると発表した＝写真。来春にはパティシエ科に格上げ、在学中に「製菓衛生師」の国家資格取得を目指す。
-中日新聞-
フランスやベルギーなど欧州を中心に約５０ブランドをそろえる。１０日からは地元の人気パティシエ（菓子職人）５人の競作チョコを限定販売する。単価は本命チョコが３０００円前後、義理チョコは５００ １０００円程度。「最近は直前の購入も多い。
パティシエに関する2008年11月19日の最新情報です。（ここは14 ページ）
半熟チーズケーキ＆半熟ショコラ
... どっかの有名パティシエが居てるケーキ屋さんで置いてるのか？ ってぐらいの美味しさ。 半熟･･･そう、半熟なのだ！ 素手で持つと、体温で溶けてしまう。 ってことで、二口で食べました♪ どっちかっていうと ...
登山家
登山家 として名高いパティシエ様です！！ そんな訳で、高尾山登頂を目論んでおります・・・ 久しぶりの山・・・ しかも歩き・・・ 自転車での山岳攻めはいろいろやったんだけどね† 歩きと言うのが・・・ 明日の予定だったが、延期ですわ
- 横浜白楽にあるパステルグリーンの洋菓子店「ルカフェ・プチ ...
- ... ここ「ルカフェ・プチ・ガトー」のオーナーパティシエである島川正利さんは第21回イタリア国際アイスクリームコンテスト商業観光大臣杯受賞や第2回全国菓子技能大会1位、東京洋菓子展コンテスト金銀銅賞受賞などの経歴を持つ ...
- 訂正！！
- こんにちわ†さいさいきてやです 昨日の記事で『ｐｏｔａｇｅｒ(ポタジエ)』のパティシエ柿沢安耶さんが遊びに来てくれるという風に紹介させていただいたのですが、『ｐｏｔａｇｅｒ(ポタジエ)』の総務担当者さんからコメントいただきまして ...
- おいしく焼けました。
- ... ブログ更新中に 山梨のももえちゃん（叔母さん）に バースディメールのお礼の電話したところ な・・なんと 従弟のパティシエくんが４月に結婚式を挙げるって話をききました† ♪ 場所は青山だって† ♪ すてき ♪ これはウェルカムボード ...
- 聞こえぬ声が 多くを語る時もある
- ... ある日、神戸で食べたお菓子に衝撃を受け、武闘派はパティシエを目指すことになる。専門学校で菓子作りを学び、外資系ホテルのパティシエとして就職するが、ここで田島さんの人生に予期せぬ障壁が出現する。「タマゴアレルギーになってしまいました。 ...
- パティシエでした！
- パティシエでした！ 最近、オッサンズのレポーターと化していて、本業を忘れるところでした！ 季節も立冬を過ぎ、いよいよパティスリー（仏語でお菓子屋）も 繁忙期ですので、パティシエとして頑張らなくては・・・ 先日、市場に「苺が出た！」と ...
- 携帯電話高いです。
- ... それはピエールエルメとのコラボケータイ！ ピエールエルメとはマカロンが有名なパティシエのお店で、リプトンについていたマカロンストラップのあのお店です。ELTもっちーも愛するピエールエルメ。 この茶色のケータイが ...
- 私的ビッグミッション「クリスマスケーキへの道＜その1＞」
- ... ■基本の基本「ジェノワーズ」と栗入 ■パティシエのアレンジ「ジェノワーズ」 デコケーキは「糖分飽和状態」を引き起こし、「味の確認」どころじゃなかったが、私的には栗入はなかなか良い様に思われた。 ...
- ◆◆◆パティスリー ド タブロオ（ぱてぃすりー ど たぶろお ...
- ◆コメント◆ 創業平成５年、ホテルプラザ出身のシェフ・パティシエが手がける、街角の小さな名パティスリー。 オススメは、「ロールケーキ･タブロール：９４５円」。 国産砂糖･和三盆を使い、素材の持ち味を存分に引き出した上質なロールケーキは ...
- Tea Time *ラデュレ
- ... 毎回豪華パティシエシリーズ。マンダリンオリエンタル、トシヨロイズカ、そして今回はラデュレ。 スタイリングというほどではありませんが、ラデュレのブルーの箱が4つもあって可愛かったので、ちょちょっと整えて一緒に記念撮影してみました。 ...
- 読書
- ... １、大好きなお友達とピアノアイドルになる ２、学校の先生（小さい子が好きだから） ３、パティシエ ４、小児科の先生 ５、絵本作家か、小説家 です。こんなに！！？？しかも全部努力がいるものばかりです。。。。 ...
- 今頃復習†チョコレートシフォンケーキ
- 某日 横浜の有名ホテルのパティシェにシフォンケーキを習ってきたので、米粉ではなく薄力粉ですが、コツを踏まえてチョコレートシフォンケーキを作りました。 卵黄と脂と粉。メレンゲ。 ...